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白灼长腿蛸的做法步骤

1.活的长腿蛸，洗净，去头

2.把腿切段，清洗一下

3.冷水下锅

4.放小许食盐

5.不需要开锅，章鱼微变色即可，担心微生物就煮开锅即可

6.冷水洗去浮末

7.取辣根

8.放小料碗里

9.放生抽和白醋

10.摆盘即可

11.成品。

小窍门&温馨提示

胆子大的，可以试试生吃。微变色的口感很脆嫩哦。